Category: 野菜料理

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ゴーヤチャンプルー

普通にシンプルにゴーヤチャンプルー今のゴーヤって苦くないねんてって母が言ってたけど本当に苦くない!そんなんゴーヤちゃうやん!...

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ズッキーニの肉詰め

これ美味しいw何故か何本もズッキーニがあったので二日続けて作りましたよ二日目はひき肉にカレー粉を混ぜてみましたこれもなかなかイケる...

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生とうもろこしのかき揚げ

生のとうもろこしがスーパーに並び始めましたねかき揚げ作りました天ぷらは難しくてなかなか思うように揚がらないけど今日はまあまあの出来w甘みが強くて揚げてもシャキシャキです次はとうもろこしご飯を作ってみようかな...

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タケノコの丸焼き

今の時期は何故かタケノコ三昧になります毎日食べてますこれは朝堀りの新鮮なタケノコいつも丸焼きにする時はそのままアルミホイルに包んでオーブンに入れるのですが今年は縦に4つに切りオリーブオイルを塗ってそのままオーブンに入れました200℃で30分くらい途中で鎌田のだし醤油をハケで塗って味を染み込ませました出来上がりには木の芽を散らして・・美味しいです新鮮だからこそ出来る調理法ですねたまに、、食べると口の中がイ...

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青椒肉絲

今日もタケノコ料理w生のタケノコが出回る今しか作れないものですね水煮でも十分美味しいけど食感はやはりこちらの方がいい普段夜はお米は食べないんですがこの日は食べましたよ、ご飯にとても良く合いますw...

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