Category: パン

玉子サンド

少し前に作ったものゆで卵を潰したのじゃなくて、玉子焼きサンドのほう昔、京都にコロナという喫茶店がありそこの玉子サンドが食べたくていつか行きたいと思っていたけれど店主がご高齢で閉店してしまわれついに食べることができなかった96歳まで店に立たれていたそうその後その店の味を受け継いだ喫茶店も出来、そこにも行きたいなと思いながら行けずでwそういえば京都にも1年以上行っていないかも・・なので自己流で作ってみまし...

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プレッツェル

大好きなんですよ、プレッツェルw近所に本格的なドイツパン専門店が出来てからそこで買うようになりましたがそれでまでは何度か家でも作っていて久しぶりに焼いてみました普通のパンより簡単!発酵させなくてもいいし短時間で出来上がります成形してお湯に重曹を入れ茹でるのですが重曹が足りなくてうまく出来るか心配でしたが何とか焼き上がりました今夜はドイツ料理でも作ってみたいな何があるのかな、とりあえず美味しいソーセ...

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