美味しい時間

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Author: Hiro
料理とカメラが好き♪

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牛肉のチーズクリームソース

スティルトンというブルーチーズ 、これを食べると結構な確率で奇妙な夢を見るらしいテレビで見て、ものすごく興味が出てきてデパートで買いました最初見当たらなかったので、チーズ売り場のお姉さんに聞いたら壺のようなものに入ったスティルトンを見せてくれました、こんな凄いものじゃなくても良かったけど、早く食べてみたかったので値段は高かったけど購入チーズ売り場のお姉さんは奇妙な夢を見るチーズというのは知らなかっ...
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タコのラグーソースパスタ

簡単で短時間で出来るパスタそのうえ美味しい❤️タコをフードプロセッサーにかけてひき肉状にしてしまいますオリーブオイルでにんにく炒めて香りを出して今日は玉ねぎも少しタコを入れてさっと炒め白ワイン振ってトマトホールローリエ入れて少し煮込んで味を整えて出来上がり大葉をトッピングしていただきますタコからいい出汁が出るのでそれほど煮込まなくても美味しいソースができます...
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アジフライ

孤独のグルメ見てたら無性に食べたくなってアジフライwテレビのように漁港の食堂のような新鮮なものでもなく、スーパーで安くなっていたアジですがそれでも美味しいゴローさんは醤油にソース、タルタル・・と色々な味を楽しんでいたので私も同じようにいただきました一番好きなのはウスターソースかなwフライものは醤油は普段つけないなぁタルタルは自家製です、写ってないけどw市販のはあまり好きじゃないので面倒でも作ります...
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ゴーヤチャンプルー

普通にシンプルにゴーヤチャンプルー今のゴーヤって苦くないねんてって母が言ってたけど本当に苦くない!そんなんゴーヤちゃうやん!...
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レンコン入り揚げ肉団子

レンコンを細かく切って一緒に入れると食感がすごく良くなります辛子だけで食べたいので味はしっかりめに・・ネギ、しょうが、レンコン、ごま油、塩、しょうゆ、卵白、中華スープの素などを入れしっかりこねて揚げます生のピーマンを縦に4等分くらいして、その上に乗せて食べても美味しいですピーマンの写真撮るの忘れたけどドラマ孤独のグルメでゴローさんが焼き鳥屋で食べてたのを真似しましたつくねピーマンですねピーマンの苦...
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海老のチーズクリームソースオムレツ

元々他のものを作ろうと思っていたけど材料が不足していたことに気付き別のものを作ることに・・無印のパスタ用のチーズクリームソースが1袋残っていたのでそれを使って海老でソースを作りオムレツにかけてみましたソースが濃厚なのでオムレツは薄味で・・牛乳も切らしてたけど(笑)なんとかふっくら出来ました...
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赤紫蘇ジュース

毎年恒例の赤しそジュースです2リットル分作りました母にクエン酸買ってきてってお願いしたら掃除用のクエン酸買ってきた、それじゃない(笑)薬局に行ってクエン酸くださいって言ったらしそジュース作られるの?ってこの時期買いに行かれる方多いんですね私はお掃除用にも食品用にも使えるようにもともとボトルのを買っていたのですがキッチンのステンレスの部分はクエン酸を水で薄めて掃除したらとてもきれいになります窓拭きと...
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ペペロンチーノ ミョウガ入り

大きなにんにくを2ついただいたので、シンプルにペペロンチーノ冷蔵庫を見ると大好きなミョウガが入っていたのでこれも入れてみようかと・・にんにくは一人ひとかけで、普段の倍ですwミョウガは量が少なかったのかそれほどわからずにんにくたっぷりでしたが、それほど臭くもならず?美味しくいただきました次はガーリックシュリンプ作ろうかな...
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手作りハンバーガー

久しぶりに手作りハンバーガー作ってみましたバンズから焼くって言うのはわりと気合いを入れないとなかなか出来ないものでちょっとだけ気合い入れましたパテはビーフ100%しっかり肉の味を楽しみたい時はこちらの方がいいかなぁと塩とナツメグだけ入れてしっかりとこねます油をひかないフライパンで焼きます(固くなるのが嫌だと少し蒸し焼きにしたらいいかも)中身はレタス、パテ、チーズ、アボカド、トマトトマトはいらないかな...
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